SEGURO COBRIMOS TODAS AS SEGURADORAS O Dia das Mães em 2025 será celebrado no dia 11 de maio. Que tal aproveitar essa data especial para almoçar em um dos melhores restaurantes do Brasil? Skip to main content

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Tendências Gastronômicas e Novos Conceitos

 Nos últimos anos, os restaurantes têm se adaptado rapidamente para atender às mudanças nos gostos e expectativas dos consumidores, além de buscar mais inovações culinárias . Comida Sustentável e Ingredientes Locais Sustentabilidade continua a ser um tema central . Muitos restaurantes agora priorizam o uso de ingredientes locais , orgânicos e de produção sustentável . Algumas redes e chefs têm se destacado por reduzir desperdícios alimentares, usar peixes e carnes sustentáveis e até mesmo oferecer pratos veganos e plant-based (à base de plantas), com o objetivo de impactar menos o meio ambiente. Restaurantes zero desperdício : O conceito de zero waste está ganhando força, com chefs buscando aproveitar todas as partes dos ingredientes , como talos, cascas e sementes, para criar pratos completos e inovadores. Experiências Gastronômicas Imersivas Jantares imersivos : Alguns restaurantes têm oferecido experiências imersivas, onde o cliente entra em um ambiente tem...
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O Dia das Mães em 2025 será celebrado no dia 11 de maio. Que tal aproveitar essa data especial para almoçar em um dos melhores restaurantes do Brasil?

 O Dia das Mães em 2025 será celebrado no dia 11 de maio. Que tal aproveitar essa data especial para almoçar em um dos melhores restaurantes do Brasil? A lista dos 100 Melhores Restaurantes do Brasil destaca a rica diversidade gastronômica do país, com opções que vão desde pequenos estabelecimentos no interior, que oferecem pratos tradicionais, até renomados restaurantes de alta gastronomia nas grandes cidades.

Para compor essa lista, contamos com a colaboração de 65 jurados, incluindo importantes jornalistas, críticos e influenciadores da cena culinária nacional. Cada jurado indicou os dez melhores restaurantes que visitou nos últimos 12 meses, resultando em cerca de 500 estabelecimentos apontados. Nesta quarta edição, 29 restaurantes aparecem pela primeira vez ou retornam à lista.

As cinco regiões do Brasil estão representadas em 23 cidades, refletindo a diversidade gastronômica do país. Pela primeira vez, um restaurante fora do eixo Rio-São Paulo alcançou o topo da lista: o restaurante Origem, de Salvador, foi o mais votado. Em segundo lugar, está o Lasai, do Rio de Janeiro, que foi o primeiro colocado no ano passado.

Aproveite para escolher o seu restaurante preferido e celebrar o Dia das Mães de uma forma especial!

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